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小超市不敢雇人 赚钱全靠“一家人忙活”

时间:2020年02月17日 | 栏目:融资 | 评论:9 | 点击: 248

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小超市不敢雇人 赚钱全靠“一家人忙活”

小超市该如何经营?沈阳工业大学营销学赵巍老师认为,消费者到超市购物,除了距离,价格、品种、质量也是消费者考虑的因素。小超市为何经营困难?这有多方面原因。一是产品更新速度慢。以酸奶为例,市民到超市购物,当然希望酸奶越新鲜越好,可小超市进货少,要是酸奶第一天卖不完,第二天会接着卖,可消费者更喜欢生产日期临近的。二是种类少。小超市为保证经营,不可能进很多不同种类的产品。三是进货成本高。大超市进货多,供货商给的价低,小超市进货少,成本自然会提高。

小超市在大型连锁超市的挤压下,生存空间会越来越小。赵巍建议,小超市要想有所发展,必须发展优势项目,改做专营店。比如,有的小超市早上卖早餐,前来光顾的顾客多,那么超市就可兼营一些早餐生意;有的小超市经营蔬菜生意好,也可以加入生蔬产品;还可为周边顾客提供传真、手机充电、代售彩票以及雨天借伞等服务。这样经营门类更齐全,才能有所发展。

从沈阳中小超市行业未来发展趋势上看,整合资源是沈阳中小超市跳出生存难困境的必经之路。

  (来源:沈阳晚报记者:高薇摄影:孙海)

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